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Articoli del blog

I campi di luppolo di Luppoleto Hopera, a Dronero (CN).

Intervista a Luca Bonelli del luppoleto Hopera

Il 29 luglio 2021 si tiene il primo open day di Luppoleto Hopera, a Castelletto Busca (CN), e il fondatore Luca Bonelli racconta il suo ambizioso progetto.
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Davide Monastra Varrica spiega come funzionano gli impianti della sua malteria.

Intervista a Davide Monastra Varrica di Malteria Monferrato

Malteria Monferrato, a Villafranca d'Asti, apre le porte al suo primo open day. Davide, co-fondatore, racconta la nascita di questa azienda a conduzione familiare e qualche segreto del mestiere.
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Marco Maunero, co fondatore della beer firm Stabräu a Bra.

Intervista a Marco Maunero di Stabräu

Marco Maunero e Fabrizio Rochas della beer firm Stabräu hanno aperto il loro primo locale a Bra, in via Cavour 10.
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Italian Grape Ale: parla Billy, birraio di Sagrin

Cosa sono le Italian Grape Ale e come stanno evolvendo nel corso degli anni? L'abbiamo chiesto a Matteo Billy Billia, birraio del birrificio Sagrin.
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IGA, punti di forza

Italian Grape Ale: perché sono uno “stile” da non sottovalutare

Le Italian Grape Ale sono uno stile che, in Italia, sta avendo rapida evoluzione. Ecco perché non è da sottovalutare.
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Tagliere di formaggi con miele e pomodorini.

Birre e formaggi: 6 abbinamenti da provare subito

Paolo Orlando propone 6 abbinamenti birra e formaggi attraverso una degustazione da non perdere.
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Aperitivo con insalata, formaggi e salumi.

Birra e appetizer: 4 abbinamenti da provare subito

Paolo Orlando propone quattro appetizer in abbinamento a birre artigianali.
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le dodici birre con cui ho creato dieci abbinamenti birra e cioccolato.

Birra e cioccolato: 10 abbinamenti da provare subito

Ecco dieci abbinamenti birra e cioccolato proposti da Paolo Orlando.
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